Area Riservata

Ros'Aura dei Feudi di San Gregorio 2011 cl.75

Rosato

Feudi di San Gregorio Ros'Aura 2011 Il vitigno Vitigno di grande tradizione, l'Aglianico è il più nobile e importante dei vitigni del sud e rappresenta una matrice unificante dei grandi rossi meridionali collocandosi tra i migliori vitigni rossi italiani. Controversa è l'origine del suo nome. Diversi studiosi rimandano l'etimo di Aglianico (o Glianica) a Hellanico o Ellenico, accreditando l'origine greca, in particolare eubea, del vitigno. Il Porta (1592) identificava le viti Helleniche con le antiche Helvolae descritte da Columella e Plinio. Studi più recenti, rilevando un'assonanza Guaranico/Glianico ne fanno il continuatore dell'antico Guarano, citato da Plinio. Improbabile l'identità, sia pure solo lessicale, fra Aglianico ed Aleatico nonchè la derivazione del toponimo Elea/Velia. Più interessante il percorso etimologico di Andrea Bacci (1596) che risale al greco aglaos (chiaro) e aglaia (splendore), da cui Aglianico, vino rubino e splendente. Feudi di San Gregorio è impegnata da anni ? con la consulenza tecnica delle Università di Napoli e di Milano ? in un progetto di valorizzazione e riscoperta di questo straordinario vitigno. Attraverso lo studio dei ?patriarchi? ? viti ultracentenarie di grande fascino disseminate nel nostro territorio - e l?analisi dei suoli e dei microclimi delle diverse aree d?elezione? dell?Aglianico (Taurasi, Vulture, Taburno) Feudi di San Gregorio punta a inserire questo vitigno fra i principali vitigni del mondo. Dalle nostre uve di Aglianico nasce il Ros?Aura, rosato cerasuolo, fresco ed intenso di aromi di frutta e fiori. Denominazione: Irpinia Rosato DOC Uve: Aglianico Fermentazione: in serbatoi di acciaio a 16/18 °C. Maturazione: 4 mesi in acciaio. Esame organolettico: rosa intenso e cristallino. Al naso dà sensazioni di frutta rossa fresca, dalla fragolina di bosco al lampone, fino a note di ciliegia. In bocca si presenta fresco richiamando la frutta rossa appena colta. Abbinamenti gastronomici: vino versatile che accompagna salumi, insaccati, pizza e formaggi freschi.
€ 6.90
DISPONIBILITA': Non disponibile
 
Non disponibile
Tags: