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TEQUILA ORENDAIN BLANCO 38° cl.100

Fondata nel 1926 da Don Eduardo Orendain, è la marca più prestigiosa di Tequila, prodotta nella distilleria Mexicana a Jalisco patria della Tequila. Orenain utilizza l'agave coltivata nella Hacienda di famiglia. Tutto inizia selezionando scrupolosamente gli "hijuelo", i polloni che crescono alla base delle agavi che hanno tra i 3 e i 6 anni e che vengono ripiantati nei nuovi campi. bisognerà aspettare tra gli 8 e i 10 anni per poter raccogliere l'ananas come viene chiamata la parte centrale dell'agave liberata delle foglie spinose dal "jimador", un esperto vendemmiatore che utilizza la "coa", un attrezzo speciale simile ad un grande cucchiaio. L'ananas, che arriva a pesare sino ad 80 kg, viene poi tagliato in 2 e viene cotto a 105 gradi: il risultato è l'idrolisi degli zuccheri dell'agave che producono lo sciroppo di agave da cui viene estratto il succo che viene poi fermentato in grandi tini con lieviti naturali indigeni. Doppia distillazione e uscita del distillato al 45% vol. di alcool.
€ 18.90
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